Abstract

Latar Belakang: Hingga Saat ini belum ada data mengenai jumlah asupan dan tingkat kecukupan zat gizi mikro penduduk di Indonesia. Pengumpulan data konsumsi makanan pada Riskesdas 2010 merupakan survey yang pertama kali dilakukan di Indonesia. Karena itu dirasakan perlu dilakukan analisis data untuk mengetahui besar jumlah asupan dan kecukupan zat gizi mikro. Data ini dapat digunakan sebagai acuan dalam menetapkan besaran zat gizi mikro yang perlu ditambahkan dalam produk atau jenis intervensi dalam rangka perbaikan gizi masyarakat. Tujuan: Untuk memperoleh jumlaha supan dan tingkat kecukupan konsumsi zat gizi mikro menurut kelompok umur. Metode: Data yang digunakan untuk dianalisis bersumber pada data Riskesdas 2010. Sampel adalah seluruh individu dari rumah tangga yang termasuk sampel Riskesdas 2010 di Indonesia. Jumlah sampel yang dianalisis adalah 169863 orang dan 1732 ibu hamil.