Abstract

Latar Belakang: Gagal ginjal kronis adalah keadaan terjadinya penurunan fungsi ginjal yang bersifat progresif dan umumnya tidak dapat pulih kembali. Berdasarkan riset kesehatan dasar 2018 yang dikeluarkan oleh Kementrian Kesehatan RI , prevalensi penyakit gagal ginjal kronis pada umur 15 tahun mencapai 0,38%. Pada pasien gagal ginjal kronis, malnutrisi merupakan masalah utama yang sering terjadi karena asupan zat gizi tidak adekuat, untuk mencegah penurunan dan mempertahankan status gizi maka pasien gagal ginjal kronis perlu dukungan diet khusus dengan cara pendekatan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT). Tujuan Penelitian: Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah diketahuinya pelaksanaan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) pada pasien gagal ginjal kronis di RSUD Pandan Arang Boyolali. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif, menggunakan desain penelitian kualitatif dengan rancangan studi kasus. Hasil dan Pembahasan: : Asuhan gizi pada pasien gagal gingal kronis dengan penerapan pendidikan kesehatan dalam pengkajian data pasien ditemukan data pasien yang menunjukan pasien menderita penyakit gagal ginjal kronis, dan masalah gizi yang ditemukan yaitu intake makan dan minum pasien tidak adekuat yang berkaitan dengan sesak nafas ditandai oleh asupn makanan kurang dari 50%, setelah dilakukan asuhan gizi pada pasien selama 4 hari terjadi peningkatan asupan makan dan mau menjalankan diet yang diberikan. Kesimpulan: Proses Asuhn Gizi Terstandar (PAGT) merupakan cara yang efektif dan pendekatan sistematik dalam memberikan pelayanan asuhan gizi yang berkualitan, melalui serangkaian aktivitas yang terorganisir meliputi identifikasi kebutuhan gizi sampai pemberian pelayanannya untuk memenuhi kebutuhan gizi. Kata Kunci: Asuhan Gizi, Gagal Ginjal Kronis.