Abstract

Kendala yang sering di hadapi petani ternak adalah harga telur yang tidak stabil. padahal telur tidak dapat disimpan dalam bentuk segar dalam waktu yang lam, sehinga kadang - kadang membuat peternak mengalami kerugian yang cukup besar. Oleh sebab itu dalam buku ini tata cara pengawetan telur akan di uraikan secara gamlang dan runtut agar mudah di pahami. Dengan di dukung gambar yang memadai dan uraian kebutuhan bahan dan peralatanh yang rinci